Pour 4 personnes
- Beurre ou huile d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 3 c.a.s de miel liquide
- 1 orange
- 1 citron
- 4 filets de poulet
- Raisins blonds
- Raz hel hanout
- Bouillon de poule
- 400 g environ de semoule de couscous
- Préparez la marinade : Pressez une orange et un citron. Mélangez avec 3 cuillères à soupe de miel liquide. Laissez macérer le poulet.
- Faites revenir un oignon et un gousse d'ail dans un peu de beurre ou d'huile d'olive.
- Ajoutez le poulet mariné et faites le dorer.
- Couvrir d'un bouillon de poule.
- Ajoutez la marinade.
- Ajoutez les épices (selon votre gout)
- Ajoutez des raisons blonds.
- Couvrir et mettre le tajine au four pendant au moins 1 heure entre 160-180°C.
- Servir avec une semoule de couscous















Derniers commentaires
1. Par Rach' le 05/09/2011
Oui c'est très sympa !! J'vais à la médiathèque demain essayer de trouver ...
2. Par céline le 05/09/2011
Ca a l'air chouette! J'ai lu un autre livre de cette auteur, "un homme trop charmant" sympa ...