Confiture de rhubarbe et vanille au micro ondes

 
 
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Pour 3 pots :
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 18 minutes
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Ingredients
    • 1 kg de rhubarbe épluchée
    • 150 g de cassonade
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 2 grandes cuillères d'extrait de vanille liquide
Preparation
  1. Laver et éplucher la rhubarbe
  2. Dans un récipient mettre la rhubarbe et la cassonade
  3. Mettre le tout au micro-ondes à puissance maxi pendant 6 minutes
  4. Retirer le récipient et bien mélanger
  5. Remettre au micro-ondes puissance maxi pendant 6 minutes
  6. Retirer à nouveau, mélanger puis remettre encore 6 minutes
  7. Retirer, mélanger, ajouter le sucre vanillé et l'extrait de vanille
  8. Mettre dans les pots, fermer puis les retourner (tête en bas)
  9. Laisser ainsi refroidir

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