Rochers noix de coco

 
 
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Pour 6 personnes :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes à 160°C
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Ingredients
    • 2 oeufs
    • 125 g de noix de coco rapée
    • 100 g de sucre
Preparation
  1. Préchauffer le four à 160°C
  2. Monter les blancs en neige
  3. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  4. Incorporer les blancs en neige et ajouter la noix de coco
  5. Déposer des petites boules à l'aide d'une petite cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  6. Enfourner 15 mn à 160°C puis baisser au minimum pendant 30 minutes

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