Bruschetta tomate mozzarella

 
 

Une petite recette toute simple qui va avec le soleil ! 
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Pour 2 personnes :
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Ingredients
    • 2 tranches de pain ou de focaccia
    • huile d'olive
    • 110 g de mozzarella
    • 2 ou 3 tomates
    • 1 gousse d'ail
    • sel, poivre
    Vinaigrette :

    • 1 cuillère à café d'huile d'olive
    • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge ou de jus de citron
Preparation
  1. Préchauffer le four à 200°C (Th 6)
  2. Arrosez le pain d'un filet d'huile d'olive et enfourner 5 à 10 minutes
  3. Coupez la tomate et la mozzarella en tranches fines
  4. Sortir le pain du four et le frotter avec l'ail
  5. Disposez la tomate et la mozzarella
  6. Ajoutez un filet d'huile d'olive
  7. Enfournez à nouveau 3 à 5 minutes





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