M'kele d'batatas

 
 
Pour accompagner viande ou poisson...
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Pour 6 personnes :
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
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Ingredients
    • 10 belles pommes de terre
    • 4 gousses d'ail
    • 2 oignons
    • coriandre
    • 1 cuillère à café de curcuma
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • sel et poivre
Preparation
  1. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.
  2. Epluchez et coupez fins les oignons et l'ail.
  3. Versez l'huile dans une marmitte et faites revenir les oignons pendant 5 minutes.
  4. Ajoutez les pommes de terre, l'ail, le curcuma et recouvrir à moitié d'eau.
  5. Salez, poivrez et laissez cuire à couvert à feu doux pendant 10 minutes à partir de l'ébullition.
  6. Ajoutez la coriandre ciselée et de l'eau si nécessaire.
  7. Laissez mijoter environ 5 minutes.Vérifiez la cuisson des pommes de terre.

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