Rôti de porc aux pommes

 
 
. . . . .
Pour 4 personnes :
Préparation et cuisson : environ 1 heure
. . . . .

Ingredients
    • 4 grosses pommes de terre épluchées et coupées en quartiers
    • 1 petit rôti de porc
    • gros sel
    • 4-6 branches de romarin ou de sauge
    • huile d'olive
    • 2 pommes coupées en 2
    • 6-8 gousses d'ail
Preparation
  1. Ebouillantez les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant 5-10 minutes. Bien égouter et réserver.
  2. Préchauffez le four à 200°C (Th 6)
  3. Incisez le gras de la viande avec un couteau pointu et garnir les incisions de gros sel et de romarin
  4. Versez un filet d'huile d'olive dans un grand plat à rôti. Y mettre la viande, enfournez 10 minutes
  5. Ajoutez les pommes de terre, enfournez à nouveau 10 minutes.
  6. Baissez la température à 190°C (TH 5), disposez les pommes et les gousses d'ail dans le plat.
  7. Laissez cuire le temps nécessaire selon la taille du rôti qui doit être uniformément cuit.Réservez le rôti. Enlever les pommes et l'ail.
  8. Augmentez la température à 220°C (Th 7) et remettre les pommes de terrre près du grill pour les faire dorer.

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

×